ਚੂਨਾ

ਅੱਜ, ਸਿਰਫ ਆਲਸੀਆਂ ਨੇ ਛੋਲਿਆਂ ਵਰਗੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ! ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ, ਜਿਸਨੂੰ "ਤੁਰਕੀ" ਜਾਂ "ਮਟਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਸ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਵੀਹ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੰਗ ਸੀ. ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਾਰਥਕਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਬਣ ਗਈ ਹੈ.

ਸਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ. ਅਤੇ ਛੋਲੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਆਖਰੀ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ. ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਛੋਲੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੰਨੇ ਚੰਗੇ ਕਿਉਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀ ਹੈ.
Chickpeas ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ hummus ਅਤੇ falafel ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਲੇਲੇ ਦੇ ਛੋਲਿਆਂ (ਛੋਲਿਆਂ, ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਛੋਲਿਆਂ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਮਟਰ) ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਉਹ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਉੱਤਮ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਦੱਖਣ -ਪੂਰਬੀ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰ -ਪੂਰਬੀ ਸੀਰੀਆ ਨੂੰ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਭਾਰਤ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ, ਈਰਾਨ, ਤੁਰਕੀ, ਸੀਰੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਇਥੋਪੀਆ ਦੇ ਨੇਤਾ ਹਨ. ਯੂਕਰੇਨੀਅਨ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ

• ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20-30% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 50-60% ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਤੇ 7% ਤੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜ਼ਿੰਕ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਲਾਈਸਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 6 ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
• ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਦੋਵਾਂ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
• ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਮੈਥਿਓਨਾਈਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਛੋਲੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚਿਕਨਾਈ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਵੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
• ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਨੀਮੀਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਛੋਲੇ ਚੰਗੇ ਹਨ.

ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਗੱਲਬਾਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦਾ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 g ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 19.7 ਜੀ ਤੱਕ;
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 60 g ਤੱਕ;
• ਚਰਬੀ - 6-6.5 g;
• ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ - 3 g;
• ਪਾਣੀ - 12 g ਤੱਕ.
• ਛੋਲੇ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦਿਆਂ, ਕੋਈ ਇਹ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ.

ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਸਿਲੀਕਾਨ;
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ;
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
• ਫਾਸਫੋਰਸ;
• ਖਣਿਜ;
• ਲੋਹਾ;
• ਬੋਰਨ

ਚਿਕਨਿਆ ਵਿਚ ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਅਤੇ ਐਸਕਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏ, ਕੇ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 4, ਬੀ 6, ਬੀ 9, ਈ ਛੋਲੇ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉੱਚ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ - 43% ਤੱਕ.

ਇਹ ਦਿਲ ਦਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ, ਵੈਸੇ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਆਦਮੀ ਅਤੇ Bothਰਤਾਂ ਦੋਵੇਂ ਉਸਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਨਿਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!

Peਰਤ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਛੋਲੇ ਦੇ ਲਾਭ

ਚਿਕਿਆ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਲਾਭ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.

ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ ਜਿਹੜੀ femaleਰਤ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਕਹੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਟਰ ਲੋਹੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ menਰਤ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਤੱਤ ਮੁੜ ਭਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਕ ਘੱਟ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਮਨਜ਼ੂਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਨਿਰੋਧ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ, ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ.

ਤੁਸੀਂ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦੀ ਮਟਰ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਇਸ ਉਪਹਾਰ ਦਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਾਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ-3.6..364 ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਅਮੀਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨੇਲ ਪਲੇਟ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਜਵਾਨ ਰਹਿਣਾ ਅਤੇ ਦਰਸ਼ਨੀ ਅਪੀਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ forਰਤਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਛੋਲੇ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਸਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ (100 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ XNUMX ਗ੍ਰਾਮ), ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ.

ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਟਰਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 28 ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਦੀ ਦਰ ਦਾ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ. ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱ can ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਛੋਲੇ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦਾ ਤਿੱਖੀ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇੱਕ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ (ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ) ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੈ.

ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਛੋਲੇ ਦੇ ਲਾਭ

ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਮਰਦ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਰਦਾਂ ਦੀ ਤਾਕਤ 'ਤੇ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਆਦਮੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਛੋਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੈਕਸ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਭੋਜਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਇੱਥੇ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ! ਹਫਤੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2-3 ਵਾਰ “ਮਟਰ ਮਟਰ” ਖਾਣਾ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਬਚਾਅ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਛਿਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਕਈ ਵਾਰ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਭਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਟਰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੌਰਾਨ ਪਤਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਹੀ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੁੱਚੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਚਿਕਨਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸੂਚੀ ਲਈ ਅਨਮੋਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

• ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
• ਇਮਿ ;ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਹੇਮੇਟੋਪੋਇਸਿਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
• ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
• ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਵਿਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਜੋੜਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਇਹ ਛੋਲੇ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੀ ਪਰਛਾਵੇਂ ਹਨ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.

ਛੋਲੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜੇ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ. ਮਿਰਚ ਸੰਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਹੀਂ.

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਇਕ ਮਾਹਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਕਾਰਨ ਹੈ.

ਇਸ ਮਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ contraindication ਵੀ ਹਨ:

• ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ;
• ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗ, ਪੇਟ;
• ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਰੋਗ;
• ਬਲੈਡਰ ਿੋੜੇ ਅਤੇ cystitis.

ਛੋਲੇ ਲਈ ਮੁੱਖ contraindication ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਧ ਰਹੇ ਗੈਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਥੇ ਅੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਲੱਛਣ ਤੇਜ਼ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਿੱਟੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨਾ ਇਕ ਲਾਭ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸਮਤ ਨੂੰ ਪਰਤਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਕਾਫ਼ੀ ਗੰਭੀਰ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਛੋਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਹੈ!

ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ!

ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਅੱਜ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਗੋਰਮੇਟਸ ਅਤੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਬੀ ਪੱਤਾ ਫਸਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਭਾਰਤ, ਤੁਰਕੀ, ਇਟਲੀ, ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਿਕਪੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਗਭਗ 7,500 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਛੋਲੇ ਦੀ ਜੱਦੀ ਧਰਤੀ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਹੈ. ਰੋਮਨ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਇਸ ਉਪਹਾਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ, ਛੋਲੇ ਹਿਮੂਸ ਅਤੇ ਫਲਾਫਲ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ.

ਕਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ! ਮਟਰ ਸੰਘਣੀ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਰੰਗ - ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸ਼ੇਡ ਤੱਕ (ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ). ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਿੱਕੇ ਧੱਬੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ, ਤਖ਼ਤੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ - ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਕਿ ਛੋਲੇ ਵਿਗੜ ਗਏ ਹਨ. ਬੀਨਜ਼ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਭੰਡਾਰਣ ਦੀ ਅਵਧੀ ਲਈ ਸਹੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਚਿਕਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ (12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ) ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ, ਨਮੀ ਦੀ ਘਾਟ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 0 ਤੋਂ 5 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਮਟਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਿਗੜਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਛੋਲੇ ਹੈ! ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਪਾਰ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਉਤਪਾਦਨ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਸਤਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ!

ਛੋਲੇ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਟਾਪ -5 ਪਕਵਾਨਾ

ਛੋਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਜ਼ਬੈਸ਼

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 2 ਘੰਟੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ - 1.5 ਕਿਲੋ
• ਚਿਕਨ - 150 g
• ਗਾਜਰ - 2 ਪੀਸੀ.
• ਖਟਾਈ ਸੇਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਲਸਣ - 5 ਲੌਂਗ
• Cilantro - 5 ਸ਼ਾਖਾ
• ਲੂਣ - 30 ਜੀ
• ਜ਼ੀਰਾ - 12 ਜੀ
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 15 ਪੀਸੀ.
• ਹਾਪਸ-ਸੁਨੇਲੀ - 13 ਜੀ
• ਧਨੀਆ - 6 ਜੀ
• ਪਾਣੀ - 3 ਐਲ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

• ਲੇਲੇ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਤੇ ਕੱਟੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. 1.5 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਸੇਕ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ.
  ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
• ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮੌਰਟਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੌਪ-ਜ਼ਰੂਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
  ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ - 300 g
• ਗੋਭੀ - ਗੋਭੀ ਦਾ 1/3 ਸਿਰ
• ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
• ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਸ਼ੈਲੋਟਸ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਚੂਨਾ - ½ ਪੀਸੀ.
• ਤਾਜ਼ਾ cilantro - 3 sprigs
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ ਐੱਲ.
• ਕਰੀ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਐੱਲ.
• ਸਿਰਕਾ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ.
• ਹਲਦੀ - 1 ਚੂੰਡੀ
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ

ਰੀਫਿingਲਿੰਗ ਲਈ:

• ਛੋਟਾ ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਚਰਬੀ ਦਹੀਂ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
• ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਐੱਲ.
• ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ - 1 ਚੱਮਚ
• ਹਲਦੀ - 1 ਚੂੰਡੀ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

• ਛੋਲੇ ਨੂੰ ਪੈਕਜ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਉਬਾਲੋ.
• ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਦਾ ਚਮਚਾ ਸਕਿzeਜ਼ ਕਰੋ. ਜੂਸ ਦੇ ਚੱਮਚ.
• ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
• ਕਰੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਹਲਦੀ, ਬੂੰਦਾਂ ਬੂੰਦਾਂ ਚੂਨਾ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
• ਇਕ ਤੌਹਲੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਗਰਿਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
• ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਪੀਲੋ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮਰੀਨੇਟ ਦਿਓ.
• ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
• ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਛਿਲਕੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
• ਅਚਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਛੋਲੇ, ਆਲੂ, ਪੱਕੀਆਂ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
• ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸੋ.
• ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਹਲਦੀ ਪਾਓ, ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
• ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ.
• ਬਰੀਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਲਾਓ.

ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਨੁਸਖਾ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 3 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੈਂਗਣ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
• ਬੇਬੀ ਗਾਜਰ - 10-12 ਪੀਸੀ.
• ਚਿਕਨ - 100 g
• ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 6-8 ਟੁਕੜੇ
• ਫੈਨਿਲ - 1 ਕੰਦ
• Quinoa - 200 g
• ਧਨੀਆ - 1/2 ਚੱਮਚ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਜ਼ੀਰਾ - 1/2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ
• ਸੰਤਰੀ (ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਜੂਸ)

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

• ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ 6-8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ.
• ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ 3 ਸੈ.ਮੀ.
• ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ 1/2 ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਕੱractੋ.
• ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜ਼ੇਸਟ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਡਬਲ-ਬੋਸਟਮਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ, coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
• ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾ ਕੇ ਰੱਖੋ.
• ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਰ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 10ੱਕਣ ਦੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਨਾਲ ਹੋਰ XNUMX ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟੈਗਾਈਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੋਰੋਕੋ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਵਿਚ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਛੋਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ: