ਚੈਂਪੀਅਨਨ

ਵੇਰਵਾ

ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਨ - ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੋਈ ਚਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉੱਗਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਵਾਦ, ਉਪਜਾility ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਕੈਪ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹਨ: ਭੂਰਾ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ.

ਪਰ ਚੈਂਪਿਗਨਨ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜੰਗਲੀ ਵਿਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ: ਜੰਗਲੀ ਚੈਂਪੀਅਨਨ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨਾਂ, ਚਰਾਗਿਆਂ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਚਰਾਂਗਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਗਾਵਾਂ ਚਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਖਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਦ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. . ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ, ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਲਗਾਏ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਜੰਗਲ ਦੀ ਮੰਜ਼ਿਲ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਚੈਂਪੀਗਨਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਕੀੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਵਧਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਸੀ. ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਪਰ 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਗਏ ਸਨ.

ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬੇਸਮੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਅਮੀਰ ਲੋਕ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਚੈਂਪੀਅਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਮਰਾ ਰੱਖਦੇ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਹਿੰਗੇ ਸਨ.

ਚੈਂਪੀਅਨਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ. ਚੈਂਪੀਨਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਈ, ਡੀ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ.

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਚੈਂਪੀਗਨਨਜ਼ ਦੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਰਥਾਤ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਗਿਰਾਵਟ. ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਲਾਇਸਾਈਨ ਅਤੇ ਅਰਜੀਨਾਈਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.

ਸ਼ੈਂਪੀਨੌਨਜ਼ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਵੀ ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਨੋਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਐਲ-ਈਰਗੋਥਿਓਨਿਨ ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸੋਜਸ਼ ਮਾਰਕਰਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਐਲ-ਈਰੋਥੋਓਨਿਨ ਲਿਨੋਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਟਿrousਮਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਵਾਲੇ ਚੂਹੇ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਮਿਲਿਆ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਟਿorsਮਰਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਘੱਟ ਗਿਆ.

ਚੈਂਪੀਅਨਜ਼ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਕਿਉਂਕਿ ਚੈਂਪੀਗਨ ਸਾਡੀ ਪट्टी ਵਿਚ ਵੀ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਟਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਟੌਡਸਟੂਲ ਅਤੇ ਫਲਾਈ ਐਗਰਿਕਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਲਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਨਲੇਵਾ ਜ਼ਹਿਰ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੈਂਪੀਗਨ ਵੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿਚ ਉਗਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਚੈਂਪੀਨੌਨਜ਼ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਚੀਟਿਨ (ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਫਾਈਬਰ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਪਾਚਨ ਅੰਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਅਤੇ ਗੈਸ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ, ਗੌਟ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਿਰੀਨ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪਿਯੂਰਿਨ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ ਗ gਾoutਟ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਚੈਂਪੀਗਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਨਾਮ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੈਂਪੀਗਨ ਦਾ ਰੂਸੀ ਨਾਮ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ਬਦ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਰਥ "ਮਸ਼ਰੂਮ" ਹੈ.

ਲੋਕ ਚੈਂਪੀਅਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੀ, ਇੱਕ ਕੈਪ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਚੈਂਪੀਗਨ ਕਿੱਥੇ ਵਧਦਾ ਹੈ?

ਜੰਗਲੀ ਚੈਂਪਿਗਨਨ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨਾਂ, ਚੜ੍ਹੀ ਧਰਤੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਚਰਾਂਗਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਗਾਵਾਂ ਚਰਾਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਖਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਦ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ, ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਲਗਾਏ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਜੰਗਲ ਦੇ ਫਲੋਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ, ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਨੂੰ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੈਂਪਾਈਗਨ ਕਿਸ ਤਰਾਂ ਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?

ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟੋਪੀ (ਪਲੇਟ) ਦਾ ਗੁਲਾਬੀ ਤਲ ਹੈ, ਜੋ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਤਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਕੈਪ ਖੁੱਲ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਚੈਂਪੀਅਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕੋਲਾ-ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ - ਇਸ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਲੋੜੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਦੋਂ ਚੈਂਪੀਅਨ ਵਧਦਾ ਹੈ

ਚੈਂਪੀਗਨਜ਼ ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਅੱਧ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਚੈਂਪੀਅਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੀਏ

ਨੌਜਵਾਨ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਲ ਟੋਡਸਟੂਲ (ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ) ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੇਲੇ ਟੋਡਸਟੂਲ ਤੋਂ ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਹੈ?

1. ਪਲੇਟਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸ਼ੈਂਪੀਨੌਨਜ਼ ਵਿੱਚ - ਜਵਾਨ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਤੋਂ ਭੂਰੇ, ਫਿੱਕੇ ਟੋਡਸਟੂਲ ਵਿੱਚ - ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਚਿੱਟਾ.
2. ਪੈਲ ਟੋਡਸਟੂਲ ਦੇ ਪੈਰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਇਕ ਫਿਲਮ ਦੁਆਰਾ ਫੈਅਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਵਾੜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਚੈਂਪੀਗਨਜ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 27 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.

ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪੀਪੀ (ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ), ਈ, ਡੀ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ। ਫਾਸਫੋਰਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਚੈਂਪੀਅਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਚੈਂਪੀਗਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਭਿੱਜੋ ਨਾ - ਚੈਂਪੀਅਨਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਬੇਅੰਤ ਅਤੇ ਪਾਣੀਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਚੈਂਪੀਗਨਨਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ 20 ਮਿੰਟਾਂ (ਕੁੱਲ ਸਮੇਂ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.

9 ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪੀਨੌਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਚੈਂਪੀਗਨਜ਼ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਪਰ ਲੋਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਚ, ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ - ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਰੰਗੋ ਅਤੇ ਕੱractsੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤਿੱਬਤੀ, ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ, ਛੋਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉੱਲੀਮਾਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਰੂਅਲ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਡਾਕਟਰ ਸ਼ੈਂਪੀਨੌਨਜ਼ ਨੂੰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ (ਡਾਇਬਟੀਜ਼) ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਚੈਂਪੀਅਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

Champignons ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਤਲ਼ਣ, ਨਮਕ, ਅਚਾਰ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਬਾਬ ਲਈ ਵੀ ੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਕਰੀਮ ਸੂਪ

ਰਵਾਇਤੀ ਅਮੀਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸੂਪ. ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਪ ਚਿੱਟੇ ਕ੍ਰਾonsਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਚੈਂਪੀਗਨ - 650 ਜੀ.ਆਰ.
• ਬੱਲਬ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਅੱਧਾ ਚਮਚ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ
• ਕਰੀਮ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲਸਣ - 3 ਲੌਂਗ
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ

1. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ coversੱਕ ਦੇਵੇ.
2. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਛਿਲਕਿਆ ਹੋਇਆ ਪੂਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਭੇਜੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਤਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
   ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸੋ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸੂਪ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
3. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛਿਲਕਾ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.