ਕੈਟਫਿਸ਼

ਵੇਰਵਾ

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੈਟਫਿਸ਼ ਰੇ-ਫਿਨਡ ਮੱਛੀ, ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੇ ਆਰਡਰ, ਕੈਟਫਿਸ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਹੈ.

ਕੈਟਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ, ਫਲੈਟਡ ਸਰੀਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਕੇਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਰੀਰ ਬਲਗਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਦੋਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨਾਲ ਸਿਰ ਚੌੜਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੈ.

ਮੂੰਹ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਨਾਲ ਵੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੰਦ. ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਚਲੇ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਦੋਵੇਂ ਜਬਾੜਿਆਂ ਤੇ ਲੰਮੇ ਚੁਗਣਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਸਕੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇ ਅੰਗ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ 500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਦੋਵਾਂ.

ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ?

ਕੈਟਫਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 60 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਜੀ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ 75 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਫੜੇ ਗਏ ਸਨ.

ਰਿਹਾਇਸ਼

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਵਗਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਸਮੇਤ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਜਲ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਜੀਵੇਗੀ. ਪਰ ਚੈਨਲ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੀ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਆਮ ਜਾਂ ਯੂਰਪੀਅਨ

ਇਹ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 400 ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ ਭਾਰ. ਯੂਰਪ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਉੱਤੇ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਮਲਿਆਂ ਦੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਮਾਮਲੇ ਹਨ.

ਅਮਰੀਕੀ ਕੈਟਫਿਸ਼ (ਡਵਰਫ ਕੈਟਫਿਸ਼)

ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਇਕ ਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦਾ ਮੂੰਹ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਦੰਦ ਕਈ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ, ਦੰਦ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡੇ. ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਇਹ ਵਿਵਸਥਾ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ captureੰਗ ਨਾਲ ਫੜਨ ਅਤੇ ਫੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਕੈਟਫਿਸ਼

ਅਫਰੀਕੀ ਮਹਾਂਦੀਪ ਅਤੇ ਅਰਬ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬਿਜਲੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਨ, ਇਸ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਡਿਸਚਾਰਜ ਨਾਲ ਮਰ ਗਏ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਪਰਵਾਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਜਾਵਟੀ ਮੱਛੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਟਫਿਸ਼, ਐਂਟੀਸਟਰਸ, ਟਰਾਕਾਟਮ, ਪਲੈਡੀਟੋਰਸ ਆਦਿ ਵੀ ਮਾਣਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਕਸਰ ਅਸਚਰਜ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਇਤਿਹਾਸ

ਇਹ ਮੱਛੀ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਜਲ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਯੂਰਪ ਦੀਆਂ ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਹਾਂਦੀਪ ਦੇ ਪੂਰਬੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਮੁੱਖ ਆਬਾਦੀ ਰਾਈਨ, ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਵਿਚ, ਦੱਖਣੀ ਫਿਨਲੈਂਡ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਵਿਚ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਇਹ ਏਸ਼ੀਆ ਮਾਈਨਰ ਦੇ ਜਲਘਰ ਅਤੇ ਕੈਸਪੀਅਨ ਅਤੇ ਅਰਾਲ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਵਿਚ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਡੀ ਆਬਾਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ

ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 115 ਕੈਲਸੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 17.2 ਜੀ
ਚਰਬੀ 5.1 ਜੀ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 0 ਜੀ
ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 0 ਜੀ
ਪਾਣੀ 77 ਜੀ

ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਕੈਟਿਸ਼ ਫਿਸ਼ ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿਚ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਾਇਟਿਕਸ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦਾ ਮੱਧ ਭਾਗ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਫ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਰਾਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏਗੀ.

ਕਿਉਂਕਿ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਲਾਭ

ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਗਰੁੱਪ ਏ, ਬੀ, ਅਤੇ ਸੀ, ਈ, ਅਤੇ ਪੀਪੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ (125 ਕਿੱਲੋ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਮੱਛੀ ਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਲਾਭ ਹੈ.

ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਨੁੱਖੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਦੁਰਲੱਭ ਮੱਛੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ bsੰਗ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਿੰਨੇ ਕਿ ਹਲਕੇ ਪਸ਼ੂ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਮਨੁੱਖੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਸਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸੁਆਦ ਗੁਣ

ਕੈਟਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਚਿੱਟਾ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੈਟਫਿਸ਼ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਇਸ ਦੀ ਪੂਛ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੈਟਫਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਗੋਰਮੇਟਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ.

ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਰੰਭ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਏ ਖੂਨ ਅਤੇ ਗਲੇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਚਰਬੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੱਜ ਲੋਕ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਮਛੇਰਿਆਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪੂਛ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੱਛੀ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੀ ਸੀ. ਪੂਛ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ, ਸਨੈਕਸ, ਪਾਈ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਨਦੀ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿਓ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉੱਚੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਦੇਣਾ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ, ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਇਕ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਦਾਣਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਦਾਣੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਲਾਈਸਾਈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੈ.

ਪਕਾਇਆ ਕੈਟਫਿਸ਼

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੈਟਫਿਸ਼ ਫਿਲਲੇਟ ਅੱਧੇ
• ਦੋ ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਪੇਪਰਿਕਾ
• 2 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕਿਆ ਮਾਰਜੋਰਮ
• 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਾ ਟੇਰਾਗਨ ਟਰਾਗਨ
• ½ ਚਮਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਲਸਣ
• ½ - 1 ਚੱਮਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਫਲੈਕਸ
• 1-2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਲੂਣ
• ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ 2 ਨਿੰਬੂ ਵੇਜਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ

ਨਿਰਦੇਸ਼

1. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੱਬੇ ਲਗਾਓ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ - ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਫ੍ਰੋਸਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੁੱਕਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ).
2. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਫਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
3. ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 200 ਸੀ (400 ਐਫ) ਤੱਕ. ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਮੱਛੀ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਮਾਰਨੀਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
4. ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
5. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸੂਚਨਾ:

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਲੂ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 210 C (425 F) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਅਤੇ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਪਪ੍ਰਿਕਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਦਾਣੇਦਾਰ ਪਿਆਜ਼, ਥਾਈਮੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੋਵੇ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 C (400 F) ਤੱਕ ਘਟਾਓ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!