ਸਮੱਗਰੀ
ਕੈਪੇਲਿਨ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਗੁਣ ਇਸਦੇ ਵੱਡੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਗੁਣਕਾਰੀ ਉਪਯੋਗੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਓਮੇਗਾ -3, ਕੈਪੇਲਿਨ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਬੀ 2, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ.
ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਇਓਡੀਨ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਪੇਲਿਨ ਚੋਟੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੈਪੀਲੀਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਜੰਗਲੀ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ “ਰਸਾਇਣ” ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਜਲ-ਪਰਾਲੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦੀ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਹਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਕੈਪੀਲਿਨ ਰਚਨਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕੈਪੀਲਿਨ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਲਾਗ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਵਿਤਰਕਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕੈਪੀਲਿਨ ਰਸਾਇਣਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਕਾਰਨ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੈਪੇਲਿਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਿਰ, ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਕੈਪਲਿਨ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ: 1163 ਕੈਲਸੀ.
- ਕੈਪੀਲਿਨ ਦਾ Energyਰਜਾ ਮੁੱਲ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 13.1 ਜੀ.
- ਚਰਬੀ: 7.1 ਜੀ.
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0 ਜੀ.
- ਵੇਰਵਾ
ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਕੈਪੀਲਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਕੀਮਤ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਸਿਰਫ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿਚ ਲੱਭਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਨਿਵਾਸ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਸਮੁੰਦਰ ਵੀ ਹਨ. ਕੇਪਲਿਨ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਕਸਰ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ theਸਤਨ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੈਪੀਲਿਨ ਸੁਆਦ ਗੁਣ
ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਾਪਾਨੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਸਨ. ਉਹ ਕੈਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਮੰਨਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਪਾਨ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਕੈਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ, ਤਾਜ਼ੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ.
ਕੈਪੀਲਿਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਲਾਭ
ਕੈਪੇਲਿਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ manyਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਕੈਪੀਲਿਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦੇਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਬਰੋਮਾਈਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ workੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਾਡੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਇਰਸਾਂ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਰੱਖਿਆ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੈਪੀਲਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡਾਕਟਰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜਦੋਂ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੇਵਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੱਛੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿਚ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਵਾਜਬ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਪਲੀਨ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨੁਕਸਾਨ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਪੀਲੀਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੱਛੀ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਵਿਤਰਕਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਜੋ ਕੱਚੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਮੋਕਿੰਗ ਕੈਪੀਲਿਨ ਵਿਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੈਪੀਲਿਨ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕੇਸ ਵਿਚ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਜੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਅਲਰਜੀ ਹੈ.
ਕੈਪੀਲਿਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਤੱਥ ਇਹ ਹਨ:
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਕੈਪੀਲਿਨ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਜ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁਣਨਾ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ. ਇਹ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਥੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਤੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕਾਲੀਆਂ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਲਾਲ ਨਹੀਂ, ਬੱਦਲਵਾਈ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸਿਰਫ ਕਾਲਾ. ਇਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਕੈਪੀਲਿਨ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਫ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਦੁਕਾਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਚਟਾਕ, ਲਕੀਰਾਂ ਅਤੇ ਚੀਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ. ਰੰਗ ਇਕੋ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ; ਲਾਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਤੰਗਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਠੰ .ੇ ਕੈਪੀਲਿਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਛ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਆਈ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਗੰਧ ਦੀ ਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਵੀ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਇਕ ਅਜੀਬੋ ਗਰੀਬ ਗੰਧ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਕੈਪੀਲਿਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਜਾਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਹਿਕ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ.
- ਮੱਛੀ ਬਲਗਮ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗਿੱਲਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉੱਦਮ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਕੈਪੀਲਿਨ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥਰਮਲ ਸ਼ਾਸਨ ਵਿਚ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਕੇਪਲਿਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸਹੀ ਕੈਪੀਲਿਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਅਕਸਰ, ਕੈਪੀਲੀਨ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ;
- ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ;
- ਤਲੇ ਹੋਏ;
- ਠੰਡਾ
ਮਾਹਰ ਠੰ .ੇ ਕੈਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਕੋਈ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦੋਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਵੇਖਦੇ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੈਪੀਲਿਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਭਿਆਸ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਛੀਆਂ ਜੋ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਚੁੱਕੀਆਂ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲਣ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੰਧ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਪਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਪੇਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਵਿਕਰੇਤਾ ਬੇਈਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕੈਪੀਲਿਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖਿਆਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾ ਕਰੋ.
ਘਰੇਲੂ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਸਪ੍ਰੇਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੈਪੀਲਿਨ 650
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ 100
- ਬਰੋਥ ਘਣ 1
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ 6
- ਲਸਣ 2
- ਬੇ ਪੱਤਾ.
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ 7
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਛਿਲਕਾ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ 0.5..
- ਪਾਣੀ 1
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ 3 ਚਾਹ ਦੇ ਬੈਗ ਬਰਿ. ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕੈਪੀਲੀਨ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ, ਸਿਰ ਵੱ cutੋ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੀ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਕੈਵੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਧੋ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, lyਿੱਡ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਬੋਇਲਨ ਕਿubeਬ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰ .ੀ ਚਾਹ ਪੱਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਰਲ ਧੂੰਆਂ ਪਾਓ. ਇਹ ਮੱਦਦ ਕਰੇਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਉੱਪਰ ਭਰ ਦੇਵੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫੋੜੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਕੇਤ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. Theੱਕਣ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤਕਰੀਬਨ 3-4- minutes ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਭਰਮਾਰ ਹੋ ਸਕੇ.
- ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚੋਂ ਬਾਕੀ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਰਿਜ ਦੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
