ਕੈਂਫਰ ਮਿਲਕਵੀਡ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਕੈਂਪੋਰਾਟਸ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਇਨਸਰਟੇ ਸੇਡਿਸ (ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਥਿਤੀ ਦਾ)
- ਆਰਡਰ: Russulales (Russulovye)
- ਪਰਿਵਾਰ: Russulaceae (Russula)
- ਜੀਨਸ: ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ (ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ)
- ਕਿਸਮ: ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਕੈਂਪੋਰਾਟਸ (ਕੈਂਫਰ ਮਿਲਕਵੀਡ)
ਕਪੂਰ ਮਿਲਕਵੀਡ ਰੁਸੁਲਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀਆਂ ਲੈਮੇਲਰ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨਾਲ।
ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਕੋਨੀਫਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੋਨੀਫਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕੋਰਿਜ਼ਾ. ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ, ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਬਿਸਤਰੇ ਜਾਂ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ ਦੀ ਇੱਕ ਉਤਪੱਤੀ ਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮਤਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟਿਊਬਰਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਨਾਰੇ ਰਿਬਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੈਪ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮੈਟ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਕਸਰ, ਚੌੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਰੰਗ - ਥੋੜ੍ਹਾ ਲਾਲ, ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲੈਕਟੀਫਰ ਦੀ ਸਿਲੰਡਰ ਲੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਉਚਾਈ ਲਗਭਗ 3-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. ਡੰਡੀ ਦਾ ਰੰਗ ਬਿਲਕੁਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਿੱਝ ਢਿੱਲੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ, ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਕਪੂਰ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ), ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ।
ਸੀਜ਼ਨ: ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੰਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਕਪੂਰ ਮਿਲਕਵੀਡ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਘੱਟ ਹੈ। ਉਹ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਨਮਕੀਨ).