ਸਮੱਗਰੀ
ਬਰੇਮ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਬ੍ਰੀਮ ਇਕ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਆਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਿਰ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟੀਆਂ ਹਨ. ਓਸੀਪੱਟ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ "ਕੁੰਡ" ਬਣਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਵੱਡੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ.
ਜਵਾਨ ਦਾ ਰੰਗ ਸਲੇਟੀ-ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਸੁਨਹਿਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਭੂਰੀਆਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੂੰਹ ਅਰਧ-ਘਟੀਆ, ਛੋਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ rੰਗ ਨਾਲ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਲੰਬੀ ਟਿ .ਬ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਲਵਿਕ ਫਿਨਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ, ਪੇੜੀ ਸਕੇਲਾਂ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਖੰਭੇ ਦੇ ਫਿਨ ਦੇ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਇੱਕ ਪੈਮਾਨੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਗੁਦਾ ਦੇ ਫਿਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬ੍ਰਾਂਚਡ ਕਿਰਨਾਂ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਅੱਖ ਤੋਂ ਨੀਲੀ ਬਰੀਮ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਅੱਖ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਡੋਰਸਲ ਫਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੈਂਟ੍ਰਲ ਅਤੇ ਗੁਦਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ. ਗੁਦਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੋਰਸਲ ਬੇਸ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ?
ਬ੍ਰੀਮ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 12-14 ਸਾਲ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ 75-80 ਸੈਮੀ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 6-9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਮਾਪ 25-45 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਭਾਰ 0.5-1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ 7-8 ਭੂਗੋਲਿਕ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਹਵਾ ਦੇ ਨਿਵਾਸ
ਹਵਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ apਾਲਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਡੂੰਘੀ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਲ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਇਹ ਨਰਮ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਨਲਾਂ, ਖੱਲਾਂ, ਡੂੰਘੇ ਕੁਦਰਤੀ ਟੋਇਆਂ, ਖੁੱਲੇ ਪੇਟ ਖਾਣਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਜਾਣਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ! ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮੋਰੀ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱam ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਡੂੰਘੇ ਛੇਕ ਵਿੱਚ ਛੁਪ ਕੇ heੇਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਹਵਾਵਾਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਵੀ ਹਵਾਵਾਂ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਜਲ-ਬਨਸਪਤੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 105 ਕਿੱਲ
- ਉਤਪਾਦ ਦਾ Energyਰਜਾ ਮੁੱਲ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ):
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 17.1 ਜੀ. (∼ 68.4 ਕੈਲਸੀ)
- ਚਰਬੀ: 4.4 ਜੀ. (∼ 39.6 ਕੇਸੀਐਲ)
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0 ਗ੍ਰਾਮ. (∼ 0 ਕੈਲਸੀ)
- Ratioਰਜਾ ਅਨੁਪਾਤ (p | f | c): 65% | 37% | 0%
ਬ੍ਰੀਮ ਫਿਲਲੇਟ ਰਚਨਾ
ਬ੍ਰੀਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬ੍ਰੀਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੈਟਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 220 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ 165 ਗ੍ਰਾਮ ਕਲੋਰੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਤੋਂ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ:
- ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ: ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਨਿੱਕਲ, ਸੋਡੀਅਮ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ: ਏ, ਸੀ, ਬੀ, ਈ, ਡੀ.
- ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਸਮੇਤ.
- ਜਾਣਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ! ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਰਮ ਬੇਲੂ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਨਰਸਰੀ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਿਲਟਾਂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 9% ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਮਹੱਤਵ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਜ਼ੋਵ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜਣਨ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 20% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਅਤੇ ਖੇਡਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬ੍ਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰੈਮ ਫਿਲਲੇਟ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
- ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬ੍ਰੀਮ ਫਿਲੇਟ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ 6 ਐਸਿਡ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼, ਗਰਿੱਲ, ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਰੋਥ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਸੈੱਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ 6 ਐਸਿਡ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਸੱਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਬ੍ਰੀਮ ਫੈਟ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ: ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਏ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਨਜ਼ਰ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਬਚਪਨ ਦੀ ਰਿਕਟਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰੇਗਾ.
ਖਾਸ! ਇੰਸਟੀਚਿ ofਟ ਆਫ਼ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6, ਜੋ ਕਿ ਬ੍ਰੈਮ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਤਖ਼ਤੀ ਨਹੀਂ - ਕੋਰੋਨਰੀ ਆਰਟਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲੋਂ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮ ਮੱਧਮ ਹੈ.
ਨੁਕਸਾਨ
ਹਵਾ ਇਕ ਹਾਨੀ ਰਹਿਤ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ 5 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਬ੍ਰੀਮ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1-1.5 ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚੇ.
ਬ੍ਰੀਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਬ੍ਰੀਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ:
- ਗਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਬਲਗਮ ਦੇ ਬਿਨਾਂ.
- “ਗਿੱਲੀਆਂ” ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਪੈਮਾਨੇ. ਸੁੱਕੇ ਸਕੇਲ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੱਛੀ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਬਾਹਰ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਹਵਾ ਪਾਣੀ ਵਰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਗੰਦੀ, ਸਖ਼ਤ ਸੁਗੰਧ ਬੁ oldਾਪੇ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- 1 ਤੋਂ 2 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਨਸਲ, ਛੋਟੇ ਵਿਅਕਤੀ ਬੋਨੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਬ੍ਰੀਮ ਨੂੰ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ, ਗਿੱਲਾਂ ਅਤੇ ਪੈਮਾਨਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਫ਼ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹਵਾ
ਬ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਸੁਗੰਧਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੀਮ ਮੱਛੀ ਸੂਪ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਲਾਹ! ਬ੍ਰੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਾ ਕਰੋ: ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ ਗਿਲਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ. ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ. "ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ" ਨੂੰ ਲੁਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਬ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰੀਮ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ ਮਰੋੜ ਕੇ ਫਿਸ਼ ਕੇਕ ਜਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗ. ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਵਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬ੍ਰੀਮ - 1-1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ
- ਮਸ਼ਰੂਮ - 400 ਗ੍ਰਾਮ
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਲੂਣ - ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਧਨੀਆ - ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਈ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (ਪਕਾਉਣ ਲਈ)
ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 4-6 ਵੇਰਵਾ:
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 20 ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਇਹ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਲਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੈਮ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ 40-60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਬ੍ਰੈਮ “ਮੈਰੀਨੇਟ” ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਬ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਧੋਦਾ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਾੜੋ, ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਬੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬ੍ਰੀਮ ਦੇ lyਿੱਡ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- ਭਰਨ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ.
- ਫਿਰ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਿਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਰੇਮ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ ਬ੍ਰੈਮ ਦੀ ਪੂਛ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ.
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਬਰੱਮ ਨੂੰ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 180 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- 40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਬ੍ਰੀਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਰੰਭ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸੋ.
هناك اخطاء في النص لجهة ادراج غرام مكان ملج. اقترح التصحيح