ਗਰੁਜ਼ਦ ਨੀਲਾ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਇਨਸਰਟੇ ਸੇਡਿਸ (ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਥਿਤੀ ਦਾ)
- ਆਰਡਰ: Russulales (Russulovye)
- ਪਰਿਵਾਰ: Russulaceae (Russula)
- ਜੀਨਸ: ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ (ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ)
- ਕਿਸਮ: ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ (ਗਰਜ਼ਡ ਨੀਲਾ)
- ਛਾਤੀ ਪੀਲੀ ਨੀਲੀ
- ਛਾਤੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲੇ ਲਿਲਾਕ
- ਇੱਕ ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਪੇਟ
- ਕੁੱਤਾ ਕੂੜਾ
- ਜਾਮਨੀ ਛਾਤੀ
- ਜਾਮਨੀ ਛਾਤੀ
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ
- ਸਪ੍ਰੂਸ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਸਥਾਨ:
ਨੀਲੀ ਛਾਤੀ (ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਰੀਪ੍ਰੇਸੈਂਟੇਨਿਅਸ) ਬਰਚ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ, ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਦੇ ਗਿੱਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਵੇਰਵਾ:
ਨੀਲੀ ਛਾਤੀ (Lactarius repraesentaneus) ਦੀ ਇੱਕ ਪੀਲੀ ਟੋਪੀ, ਮਖਮਲੀ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਾਸ ਸੰਘਣਾ, ਚਿੱਟਾ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਕੌੜਾ, ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਰਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬੈਂਗਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਲੇਟਾਂ ਅਕਸਰ, ਤੰਗ, ਉਤਰਦੀਆਂ, ਜਾਮਨੀ ਰੰਗਤ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੱਤ ਮੋਟੀ (3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ), ਅੰਦਰੋਂ ਢਿੱਲੀ, ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਖੋਖਲੀ, ਛੂਹਣ 'ਤੇ ਨੀਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਅੰਤਰ:
ਨੀਲੀ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਪੀਲੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪੀਲੀ ਟੋਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬ੍ਰੇਕ ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹੀ ਛਾਂ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀਆਂ ਦੁਰਲੱਭ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੰਗ ਅਕਸਰ ਪਿਕਲਿੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਡਰਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਨੀਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਉਪਯੋਗਤਾ: