ਬਲੈਕਨਿੰਗ ਪੋਡਗ੍ਰੂਡੋਕ (ਰੁਸੁਲਾ ਨਿਗ੍ਰੀਕਨਜ਼) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਬਲੈਕਨਿੰਗ ਪੋਡਗਰੂਡੋਕ (ਰੁਸੁਲਾ ਨਿਗਰਿਕਨਸ)

• ਰੁਸੁਲਾ ਕਾਲਾ ਕਰਨਾ

ਬਲੈਕਨਿੰਗ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ - ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਰਸੂਲਾ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੁਸੁਲਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਇਸ ਦੀ ਟੋਪੀ 5 ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੀ)। ਪਹਿਲਾਂ-ਪਹਿਲਾਂ, ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਹ ਗੰਦੀ ਸਲੇਟੀ, ਸੂਟ ਰੰਗ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵੀ ਹਨ। ਟੋਪੀ ਦਾ ਮੱਧ ਗੂੜਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹਲਕੇ ਹਨ। ਟੋਪੀ 'ਤੇ ਗੰਦਗੀ, ਧਰਤੀ, ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਲਬੇ ਦੇ ਕਣ ਹਨ.

ਬਲੈਕਨਿੰਗ ਲੋਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੈਪ, ਸੁੱਕੀ (ਕਈ ਵਾਰ ਬਲਗ਼ਮ ਦੇ ਮਾਮੂਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਨਵੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਝੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਪ ਵਿੱਚ ਤਰੇੜਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸੁੰਦਰ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਮੋਟੀ, ਵੱਡੀਆਂ, ਘੱਟ ਹੀ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਚਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਅਟੈਪੀਕਲ ਵੀ ਹਨ - ਕਾਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ।

ਲੱਤ ਲੋਡਿੰਗ ਬਲੈਕਨਿੰਗ - 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ। ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸਿਲੰਡਰ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਉੱਲੀ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਗੰਦਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਿੱਝ ਮੋਟਾ, ਟੁੱਟਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ - ਚਿੱਟਾ, ਚੀਰਾ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬੇਹੋਸ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ। ਫੈਰਸ ਸਲਫੇਟ ਅਜਿਹੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ (ਫਿਰ ਇਹ ਹਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)।

ਵੰਡ ਖੇਤਰ, ਵਧਣ ਦਾ ਸਮਾਂ

ਬਲੈਕਨਿੰਗ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ ਸਖ਼ਤ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਪ੍ਰੂਸ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੰਡ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸਥਾਨ ਸਮਸ਼ੀਨ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੱਛਮੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦਾ ਖੇਤਰ. ਉੱਲੀ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੁਰਲੱਭ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਧ ਤੋਂ ਫਲ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਮਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਕੈਰੇਲੀਅਨ ਇਸਥਮਸ ਵਰਗੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੰਗਲ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡ ਖੇਤਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗਾ ਦਿੱਖ

• ਚਿੱਟਾ-ਕਾਲਾ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ (ਰੁਸੁਲਾ ਅਲਬੋਨੀਗਰਾ)। ਉਸ ਕੋਲ ਮੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਵਹਿੰਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਟੋਪੀ, ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗਤ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਉੱਲੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਕਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਲੀ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਬਰਚ ਅਤੇ ਐਸਪਨ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਲੋਡਰ ਅਕਸਰ ਲੇਮੇਲਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਰੁਸੁਲਾ ਡੈਨਸੀਫੋਲੀਆ)। ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੂਰੇ-ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਟੋਪੀ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖੁਦ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਲੋਡਰ ਕਾਲਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਉੱਲੀ ਦਾ ਮਾਸ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਹਨੇਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ ਸ਼ੇਡ ਹਨ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਦਾ ਵਸਨੀਕ ਹੈ.

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਲੈਕਨਿੰਗ ਪੋਡਗ੍ਰੂਡੋਕ, ਫੰਜਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸਮੂਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਦੂਜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖ਼ਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ

ਬਲੈਕਨਿੰਗ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ ਚੌਥੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਮਕੀਨ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਲਦੀ ਇੱਕ ਕਾਲਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੀੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੱਛਮੀ ਖੋਜਕਰਤਾ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਮੰਨਦੇ ਹਨ.

ਬਲੈਕਨਿੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਲੈਕ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ:

ਵਧੀਕ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਉੱਲੀ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਕੁਝ ਪੁਰਾਣੇ ਨਮੂਨੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਅਕਸਰ ਕੀੜੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉੱਲੀ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਤੱਕ, ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.