ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ (ਰੁਸੁਲਾ ਅਲਬੋਨੀਗਰਾ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਚਿੱਟਾ-ਕਾਲਾ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ (ਰੁਸੁਲਾ ਅਲਬੋਨੀਗਰਾ)

• ਰੁਸੁਲਾ ਚਿੱਟਾ-ਕਾਲਾ

ਚਿੱਟਾ-ਕਾਲਾ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ (ਰੁਸੁਲਾ ਅਲਬੋਨੀਗਰਾ) - ਰੁਸੁਲਾ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਹ ਰੁਸੁਲਾ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਨਾਮ ਵੀ ਹਨ: ਬਲੈਕ-ਐਂਡ-ਵਾਈਟ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ, ਰੁਸੁਲਾ ਚਿੱਟਾ-ਕਾਲਾ, ਨਿਗੇਲਾ ਚਿੱਟਾ-ਕਾਲਾ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਚਿੱਟੇ-ਅਤੇ-ਕਾਲੇ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ ਕੋਲ ਸੱਤ ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ-ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਸ ਕਨਵੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਸ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਉੱਲੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੈਪ ਚਪਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਵਤਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਵੀ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਗੰਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ, ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ ਤੱਕ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੈਟ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਗਿੱਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ - ਕਈ ਵਾਰ ਚਿਪਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦਾ ਮਲਬਾ ਅਜਿਹੀ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੈਪ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੰਗ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਟੈਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਪਲੇਟਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰੀਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਚਿੱਟੇ-ਕਾਲੇ ਲੋਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਲੱਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਸੱਤ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ। ਇਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਢਾਈ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸੰਘਣੀ, ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਸਿਲੰਡਰ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸੰਘਣਾ, ਸਖ਼ਤ ਤਣਾ ਹੈ। ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਵਾਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚਿੱਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਗੂੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਕਮਜ਼ੋਰ, ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ. ਪਰ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪੁਦੀਨਾ ਨੋਟ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਤਿੱਖੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਚਿੱਟੇ-ਕਾਲੇ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ - ਕੋਨੀਫੇਰਸ, ਚੌੜੇ-ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ। ਵਧਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ। ਪਰ ਇਹ ਯੂਰਪ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ।

ਇਹ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮੱਧਮ ਹੈ. ਕੁਝ ਪੱਛਮੀ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਖਾਣਯੋਗ ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਮਾਨ ਸਪੀਸੀਜ਼

• ਬਲੈਕਨਿੰਗ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ਡੋਕ - ਚਿੱਟੇ-ਕਾਲੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਲੇਟਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟ 'ਤੇ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਲੋਡਰ (ਰੁਸੁਲਾ) ਅਕਸਰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਪਲੇਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੱਟ ਉੱਤੇ ਮਾਸ ਵੀ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਤੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਜਲਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
• ਰੁਸੁਲਾ ਕਾਲਾ - ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਟਣ 'ਤੇ ਇਹ ਕਾਲਾ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਉੱਲੀ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਕਸਰ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚਿੱਟੇ-ਕਾਲੇ ਲੋਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਲੇ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਹ ਕੱਟ 'ਤੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਵਹਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਖੌਤੀ ਭੂਰੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਕਾਲਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੈਰਸ ਸਲਫੇਟ ਨਾਲ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਮਿੱਝ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੰਗ ਬਦਲਾਵ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.