ਬਦਿਆਨ - ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਵੇਰਵਾ. ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਵੇਰਵਾ

ਬੈਡਿਅਨ (ਇਲੀਸੀਅਮ) ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਨਸ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਿਸੈਂਡ੍ਰਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਨੀਸ, ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼, ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਤਾਰਾ ਐਨੀਜ਼, ਰੀਅਲ ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਪਕਾਉਣ, ਦਵਾਈ, ਧੂਪ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਅਸਲ ਸਿਤਾਰਾ ਬਨਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਜੀਨਸ ਦੇ ਕੁਝ ਮੈਂਬਰ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ.

ਪੌਦਾ ਕਿਵੇਂ ਲਗਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਜੀਨਸ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਸਦਾਬਹਾਰ ਬੂਟੇ ਜਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਵਜੋਂ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਪੌਦੇ ਦੀ ਉਚਾਈ 18 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫਲ ਵਧਣ ਦੇ ਪੰਜਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੀਜ ਜੰਗਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਤੇ ਵੱਧਦੇ ਹਨ.

ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਕਿੱਥੇ ਵਧਦੇ ਹਨ:

• ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਮੈਕਾ ਵਿਚ;
• ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ - ਜਪਾਨ ਤੋਂ ਇੰਡੋਚੀਨਾ ਅਤੇ ਫਿਲਪੀਨਜ਼ ਤੱਕ.
• ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ, ਵੀਅਤਨਾਮ ਅਤੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦੇ ਹਨ.

ਬਦਿਆਨ ਅਤੇ ਅਨੀਸ: ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ

ਬਾਦੀਅਨ ਤਾਰਾ ਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਦਾ ਜਿਸ ਦੇ ਫਲ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹਨ. ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਉਂ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਗਲਤ usedੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਸਦੇ ਵਤਨ - ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਨੀਸ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਤੀਬਰ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ - ਚੀਨ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੰਡੋਚਿਨਾ ਵਿੱਚ. ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਦਾ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਕਾਰੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਛੇ-, ਸੱਤ- ਜਾਂ ਅੱਠ-ਪੁਆਇੰਟ ਮਲਟੀਲੀਫ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਤਾਰੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਹਰੇਕ ਕਿਰਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬੀਜ ਹੈ.

Badian ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਬਦਿਆਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ;
• ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ;
• ਜਰੂਰੀ ਤੇਲ;
• ਰੇਜ਼ਿਨ;
• ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼;
• ਟੈਨਿਨ;
• terpenes.

ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਪੀਪੀ, ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ - ਪ੍ਰਤੀ 337 ਗ੍ਰਾਮ 100 ਕੈਲਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਰ ਐਨਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿ ਇਹ ਮੌਸਮ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ:

• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 17.6 g;
• ਚਰਬੀ - 15.95 ਜੀ;
• ਚਰਬੀ - 35.45 ਜੀ;
• ਫਾਈਬਰ - 14.6 ਜੀ

Badian ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ contraindication

ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਦਾ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਡੀਕਲ ਹਵਾਲਾ ਕਿਤਾਬਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਕੋਸ਼ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ:

• ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨਾ: ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ, ਆੰਤ ਦੇ ਪੇਰੀਟਲਸਿਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਕੜਵੱਲ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ;
• ਕਾਰਮੇਨੇਟਿਵ ਐਕਸ਼ਨ;
• ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ;
• ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ;
• ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਲਾਗ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ;
• ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ, ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ, ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਪੀਐਮਐਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦਰਦ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ;
• ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਾਰਵਾਈ.

ਇਹ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ ਜਦੋਂ:

• ਐਲਰਜੀ;
• ਇਹ ਨਿurਰੋਲੌਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਵਿਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ;
• ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੌਸਮ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਇਕ ਅਨੀਸ ਦੇ ਫਲ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵਰਤੋਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ:

• ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ;
• ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ;
• ਇੱਕ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਬਦੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:

ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਕੜਵੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਛਾਤੀ ਦੀਆਂ ਫੀਸਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਅੱਜ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਜੋ ਕੁਚਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਾਕਟਰੀ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਬੁ agingਾਪੇ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਗਠੀਆ ਵਧਾਓ;
• ਛਾਤੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾਪਣ ਦਿਓ;
• ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ;
• ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦਾ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤਾਰਾ ਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਪੱਕੇ ਫਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਤਾਰਾ ਸੌਂਫ ਦੇ ​​ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਤਿੱਖੇ, ਕੌੜੇ, ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੋਟ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਹ ਚਿਪਕਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਹਰ ਏਸ਼ਿਆਈ ਦੇਸ਼ ਜਿਥੇ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਉੱਗਦੀ ਹੈ, ਦੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਅਸਲ ਰਵਾਇਤਾਂ ਹਨ. ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ, ਉਹ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਚੀਨੀ ਰਸੋਈਏ ਸ਼ਾਰਕ ਫਿਨ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਤਾਰੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ; ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਤਾਰਾ ਅਨੀਜ਼ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ; ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ, ਰਸੋਈਏ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੀਫ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਰਮੀਨੀਆ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਰਾ ਸੌਂਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ.

ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਕੇਕ, ਪੁਡਿੰਗਸ, ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ, ਕੂਕੀਜ਼, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਹੈ ਰੰਗੋ, ਲਿਕੂਰ ਅਤੇ ਸਕਿੱਟਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਜੋੜਨਾ ਹੈ - ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਸੰਭਵ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਦੋ ਸਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਵਾਈOU ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋਡ਼ਨ it ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸਾਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਫਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮੌਸਮ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੋਜਨ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੌੜਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੰਜਮ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ.

Badian ਸਟੋਰੇਜ਼

ਪੂਰੀ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਨੂੰ ਸਖਤ ਬੰਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਥਾਵਾਂ ਤੇ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ. ਜ਼ਮੀਨੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੌਸਮ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੈ.

ਕੀ ਤਾਰੇ anise ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਇਹ ਰੁੱਤ ਹੱਥੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਅਨੀਸ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮਾਨ, ਪਰ ਘੱਟ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਵੀ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬਦਿਆਨ ਚਾਹ

ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਾ starਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਤਾਰਾ ਅਨੀਜ਼ ਤਾਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਚਲਿਆ ਸੌਂਫ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਫਲ ਪੀਣ ਨੂੰ ਅਸਲ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਆਮ ਚਾਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਾਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਚਾਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:

• ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪਾਓ - ਤੁਸੀਂ looseਿੱਲੀ ਅਤੇ ਬੈਗ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ;
• ਫਿਰ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਪਾਓ;
• ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ;
• ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪੀਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਪੂਰਬੀ ਚਾਹ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸਟਾਰ ਅਸੀ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

Badian ਕਾਫੀ

ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ:

• 2 ਚਮਚ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼, 1 ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼, ਇਲਾਇਚੀ ਦੇ 4 ਡੱਬਾ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ;
• ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੁਰਕ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ saੱਕਣ ਜਾਂ ਤਰਕੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰਿ bre ਦਿਓ;
• ਤੁਰਕ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਕ ਤੇ ਪਾਓ;
• ਝੱਗ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.

ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਰੰਗੋ

ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵੋਡਕਾ ਰੰਗੋ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਵੋਡਕਾ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਮੂਨਸ਼ਾਈਨ ਤੇ ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੰਗੋ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਕ ਅਨੀਸ 'ਤੇ ਮੂਨਸ਼ਾਈਨ

ਇਸ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਰਲ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਨੂੰ ਚਾਂਦ ਦੀ ਚਮਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀ 5 ਕਿਲੋ ਮਸੰਦ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ ਮੂਨਸ਼ਾਈਨ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੋਟੇ ਗਰਾ .ਂਡ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 6.5 ਲੀਟਰ ਮੂਨਸਾਈਨ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ

ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਤਾਰਾ ਐਨਸ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੈਰ-ਤੇਜਾਬ ਵਾਲੀ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਉਪਜਾ; ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਲਈ ਦਲਦਲ, ਗੰਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਲਦੀ ਮਿੱਟੀ notੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਕਿਵੇਂ ਵਧਣਾ ਹੈ:

ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਟੱਬ ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਬੀਜ ਤੋਂ ਇਕ ਜਵਾਨ ਰੁੱਖ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ;
ਫਿਰ ਇੱਕ ਖੁੱਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਉਣੇ:

• ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਖੇਤਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਝੋਨੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 20-25 ਸੈ.ਮੀ. ਤਕ ਪੁੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੂਟੀ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਖਾਦ ਜਾਂ ਖਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
• ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਜ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ 5- cm ਸੈਮੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਪੁੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅਪ੍ਰੈਲ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3-4 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਆਸੀਰ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਮਿੱਟੀ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਹ ਉਭਾਰਨਗੇ. ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ooਿੱਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ isੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮਾੜੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਹਨ.

ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੇਠਾਂ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋ: