ਅਗਸਤ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ (ਐਗਰਿਕਸ ਅਗਸਤਸ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: Agaricaceae (Champignon)
- ਜੀਨਸ: ਐਗਰੀਕਸ (ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ)
- ਕਿਸਮ: ਅਗਰਿਕਸ ugਗਸਟਸ
ਵੇਰਵਾ:
ਅਗਸਤ ਦੇ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਦੀ ਟੋਪੀ ਦਾ ਵਿਆਸ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਫਿਰ ਅਰਧ-ਪ੍ਰਸਾਰ, ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਗੂੜਾ ਸੰਤਰੀ। ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਚੀਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟੋਪੀ ਖੁਰਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਲੇਟਾਂ ਢਿੱਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਲਾਲ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੱਤ ਚਿੱਟੀ ਹੈ, ਛੂਹਣ 'ਤੇ ਪੀਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੰਘਣੀ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ। ਟੁੱਟਣ 'ਤੇ ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ, ਗੁਲਾਬੀ-ਲਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬਦਾਮ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ.
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੱਧ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫੈਲਾਓ:
ਅਗਸਤ ਸ਼ੈਂਪੀਨਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਐਨਥਿਲਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ:
ਖਾਣਯੋਗ, ਤੀਜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ।