ਐਸਪੈਰਾਗਸ

ਵੇਰਵਾ

ਹੁਣ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਇਕ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੀ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

Asparagus 90% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਹੈ. ਯੰਗ ਸਟੈਮ 2% ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ (0.1%).

ਉਤਪਾਦ ਦੇ 20 g ਪ੍ਰਤੀ ਸਿਰਫ 100 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ

Asparagus ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ "ਹਰੀ ਚਿਲ". ਇਹ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਖਾਲੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ, ਖਰਗੋਸ਼ ਇੱਕ ਗੁਫਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਝਾੜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਅਤੇ asparagus ਕਾਫ਼ੀ ਛੇਤੀ ਉਗ, ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਬਸੰਤ ਪੌਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸੇ ਲਈ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ.

ਅਸੈਪਰਗਸ ਭੂਮੱਧ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਕ ਐਫਰੋਡਿਸਸੀਆਕ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਭਿਕਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜ਼ਾਹਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਭੜਕਾਉਣ ਲਈ ਨਾ.

ਇਹ ਹਰਿਆਲੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਰਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਾ harvestੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਸਿਰਫ 3-4 ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਜਵਾਨ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੇ ਸ਼ਾਇਦ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਪਰਾਗਸ ਵੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸਦੇ ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੇ ਹਲਕੇ ਪੱਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ.

Asparagus ਦੇ ਲਾਭ

ਇਸਦੇ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਕਿਡਨੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਧਾਰਨ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਆਂਦਰਾਂ 'ਤੇ ਉਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਪੈਰੀਟੈਲੀਸਿਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, asparagus ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ wellੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਲੋਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੈਂਪਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿਚ. ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਸਪਰਾਈਜਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਕੋਮਰੀਨ ਅਤੇ ਸੈਪੋਨੀਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਵੀ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.

ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

Asparagus ਨੁਕਸਾਨ

ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਭੜਕਾ diseases ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਤੀਬਰ ਅਵਧੀ ਵਿਚ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਨਾ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਖਾਣ ਲਈ ਕੋਈ ਹੋਰ contraindication ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, 2 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ asparagus ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬੱਚੇ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਦਵਾਈ ਵਿਚ asparagus ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, asparagus ਦੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਘੱਟ ਹੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਇਸ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੈਂਪਰੇਜਿਨ ਜਾਂ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਐਸਪ੍ਰੈਗਸ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਖ਼ਾਸਕਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੂਨ ਦਾ ਦਬਾਅ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਗਾਥਾ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਯੂਰੀਆ, ਫਾਸਫੇਟ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਾਈਡਾਂ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਐਸਪੈਰੇਗਸ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਗ੍ਰੂਏਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜੀ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਐਸਪਾਰਗਸ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਿੱਟਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ੂਟ ਤੋਂ ਛਿਲਕਾ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਸੰਘਣਾ ਹਿੱਸਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ.

ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਪਰੀ ਸੂਪ

ਹਲਕੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਉਟਨ ਜਾਂ ਕ੍ਰਾਉਟਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਐਸਪੈਰਗਸ ਕਮਤ ਵਧਣੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
• ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ
• ਆਲੂ - 1 ਟੁਕੜਾ
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
• ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ-100 ਮਿ
• ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤਿਆਰੀ

ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲਾ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਪਾਉ. ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਕੱੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਿਆਰ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਸ਼ਿੰਗਾਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿਚ ਪੀਸ ਕੇ ਪੀਸੋ.