ਐਲਗੀ

ਵੇਰਵਾ

ਐਲਗੀ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਲੀ ਅਤੇ ਅਨੇਕ ਜੀਵਿਤ ਜੀਵ ਹਨ. ਉਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ: ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ (ਤਾਜ਼ੇ, ਨਮਕੀਨ, ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਖਾਰੀ) ਵਿਚ, ਧਰਤੀ 'ਤੇ (ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤਹ, ਰੁੱਖ, ਮਕਾਨ), ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿਚ, ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ. ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ... ਉਹ ਦੋਨੋਂ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪੈਰਾਸਾਈਟਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਮਲਾਵਰ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੂੜੀ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋ ਵੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ, ਕੋਰੀਅਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੌੜੀ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਡੇ ਕੋਲ, ਸੁਸ਼ੀ ਬਾਰਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ.

ਐਲਗੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਐਲਗੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਤਿੰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਕੈਲਪ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੰਬੋ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਬਰੋਥ, ਦਾਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਹਰੀ ਐਲਗੀ - ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਲਾਦ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ; ਅਤੇ ਲਾਲ ਐਲਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੂਰੀ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਰੋਲ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਐਲਗੀਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਲਗੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਅੰਤਰ ਹਨ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਸੀਵੀਡ ਟੇਬਲ ਨਮਕ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੀਵੀਡ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਲਗੀ ਹਲਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਬੀਫ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਖਾਣਾ ਯਥਾਰਥਵਾਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਸੀਵੀਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੌਦੇ ਵੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਲਈ ਲਗਭਗ 14% ਆਰਡੀਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੋਜ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸਮੇਤ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਐਲਗੀ, ਭਾਵੇਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਵੇ, ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਆਦਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਵੱਜੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ.

ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 25 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਸੰਜਮ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੇ ਐਲਗੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ valueਰਜਾ ਮੁੱਲ 306 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਐਲਗੀ ਦੇ ਲਾਭ

ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਲਗੀ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸੀਵਈਡ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਟਿorਮਰ ਗੁਣ ਹਨ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਕਈ ਦੰਤਕਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਬਲਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਾਤਕ ਟਿ .ਮਰਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਭਾਰਤ ਵਿਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਨੂੰ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਗਲੈਂਡਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਦੂਰ ਉੱਤਰ ਦੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੋਮੋਰਸ ਐਲਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕਮਾਤਰ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਵਿਚ ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਗੁਣਾਤਮਕ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਸਮੱਗਰੀ ਮਨੁੱਖੀ ਖੂਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਾਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰedੇ ਨੂੰ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸਰੋਤ ਮੰਨਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਵਿੱਚ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪੌਲੀਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਲਿਪਿਡ; ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼; ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼: ਸਲਫੇਟੇਟ ਗਲੇਕਟਸਨ, ਫਿoidਕੋਇਡਨਜ਼, ਗਲੂਕਨਜ਼, ਪੇਕਟਿਨ, ਐਲਜੀਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਿਗਨਿਨ, ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਹਨ; ਫੈਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ; ਪਾਚਕ; ਪੌਦੇ ਸਟੀਰੌਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡਜ਼, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਵੀਡ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਭੂਰੇ ਐਲਗੀ ਦੇ ਥੈਲਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ (30), ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਬਲਗ਼ਮ, ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡ, ਐਲਜੀਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਭੂਰੇ ਐਲਗੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਕੀਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਕੋਲੋਇਡਲ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸੁਤੰਤਰ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਉਹ ਆਇਓਡੀਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਇਓਡਾਈਡਜ਼ ਅਤੇ ਓਰਗੇਨੋਇਡਾਈਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹਨ.

ਭੂਰੇ ਐਲਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰੋਮੋਫੇਨੌਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਜਰਾਸੀਮ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਐਲਗੀ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਤੱਤ (ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਬੇਰੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸਲਫਰ, ਆਦਿ) ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਏਕੀਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਚੇਲੇਟੇਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਭੂਰੇ ਐਲਗੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁੰਗੜਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਐਂਟੀ-ਥ੍ਰੋਮੋਬੋਟਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ, ਰਿਕੇਟਸ, ਓਸਟੀਓਪਰੋਸਿਸ, ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕੰiesੇ, ਭੁਰਭੁਰਾ ਨਹੁੰ, ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਸਧਾਰਣ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਸੀਵੀਡ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੂਰੇ ਸੀਵੀਡ ਇਮਿ immuneਨ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ, ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਉਲਟੀਆਂ

ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੁਪੀਆਂ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਸੈਨਿਕ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ, ਕੈਡਮੀਅਮ, ਲੀਡ, ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਸਿਲੀਕਾਨ, ਸਟ੍ਰੋਂਟੀਅਮ ਅਤੇ ਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਐਲਗੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਪੱਧਰ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਪੌਦੇ ਦਾ ਨਿਵਾਸ.

ਹਿਜਕੀ - ਪਤਲੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਜਿਹੜੀ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਅਕਸਰ ਅਰਸੈਨਿਕ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਲਗੀ ਬਾਰੇ ਮੈਡੀਕਲ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਚਿਤਾਵਨੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਹਿਜਕੀ ਅਜੇ ਵੀ ਕਈ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸੀਵਈਡ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਐਲਗੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਆਇਓਡੀਨ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੀ ਹਾਰਮੋਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੀਵੀਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਪਰਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਐਲਗੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਦਿਲ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬਾਹਰ ਕੱ fromਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਐਲਗੀ ਖਾਣਾ ਸੰਜਮ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਐਲਗੀ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਰੋਲਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਾਹਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੋਟਾਈ ਵਜੋਂ ਵਧੇਰੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਪਾਨੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.