ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ

ਵੇਰਵਾ

ਕਾਲੀ ਕਰੰਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲੋਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਲਕਿ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਲੀ ਕਰੰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ contraindication ਪੁਰਾਣੇ ਸਲਵ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਇਹ ਪੌਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਬਾਦੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

• ਕੈਲੋਰੀਕ ਦਾ ਮੁੱਲ 44 ਕੈਲਸੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 1 ਜੀ
• ਚਰਬੀ 0.4 ਜੀ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 7.3 ਜੀ
• ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 4.8 ਜੀ
• ਪਾਣੀ 83 ਜੀ

ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - 222.2%, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 14%, ਸਿਲੀਕਾਨ - 203%, ਕੋਬਾਲਟ - 40%, ਤਾਂਬਾ - 13%, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ - 34.3%

ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ ਗੌਸਬੇਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ - ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿੱਚ. 15 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤਕ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਦੱਖਣੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰੰਟ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ. 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤਕ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀਆਂ ਉਗਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਸਨ.

ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਯੂਐਸਏ ਵਿੱਚ, ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਝਾੜੀ ਵਿੱਚ ਫੰਗਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਟੀ ਸੀ. ਕਿਸੇ ਨੇ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ; ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਯੂਐਸਏ ਵਿੱਚ ਕਰੈਂਟ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਸੀ. 70 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤਕ, ਪਾਬੰਦੀ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਲੋਕ ਸਖਤ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਥੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਾਲਾ currant ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਗਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਬਾਲਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ:

ਰਚਨਾ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - ਸਰੀਰ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਰੰਟ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸੈਲੂਲਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਰੰਗਦਾਰ ਕੈਰੋਟਿਨ (ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ) ਬੁingਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਐਕਸਪੋਜਰ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ-ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਇਸਦੇ ਬੁ antiਾਪਾ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.
• ਰੂਟਿਨ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ - ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਐਡਰੀਨਲ ਗਲੈਂਡਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਤ ਦੇ ਰਿਸਾਅ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 5, ਬੀ 6 ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਆਦਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ ਖਾਓ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਕੰਮ ਆਮ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਯੋਗਤਾਵਾਂ; ਬੁੱਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਏਗਾ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਆਇਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਣਿਜ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ.
• ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ - ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - ਉਦੋਂ ਵੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਗ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ ਫਲ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੀਆਂ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾ ਬਦਲਣ ਯੋਗ ਉਪਾਅ ਹਨ.
• ਪੇਕਟਿਨਸ - ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਆਯੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਬਾਲਟ, ਲੀਡ, ਪਾਰਾ, ਅਤੇ ਸਟਰੋਟੀਅਮ ਤੋਂ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹਟਾਓ; ਇਸ ਲਈ, ਕਰੈਂਟਸ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਨਸ਼ਾ ਲਈ ਇੰਨੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.

ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਅਦਭੁਤ ਫਲ ਅਜੇ ਵੀ ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ.

ਕਾਲੀ ਕਰੰਟ ਦੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਕਰੰਟ ਪੱਤੇ ਉਗ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਫਾਈਟੋਨਾਸਾਈਡਜ਼, ਈਥਰਜ਼, ਟੈਨਿਨਸ ਵਿਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹਨ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਰੰਟ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਪਾਇਰੇਟਿਕ, ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ, ਟੌਨਿਕ, ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡੀਕੋਕੇਸ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਜ਼ੁਕਾਮ;
• ਪਾਚਨ ਵਿਕਾਰ, ਦਸਤ;
• ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ.

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਉਬਾਲਣ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਟੋਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਲੋਕ-ਡਾਕਟਰ ਹੈ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰੀਰ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਬੇਰੀ ਵੀ ਹੈ.

ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਕਾਲੀ ਕਰੰਟ ਦਾ ਲਹੂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਈਪਰਟੈਨਸਿਵ ਮਰੀਜ਼, ਕਰੰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਦਬਾਅ ਦੇ "ਵਾਧੇ" ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਕਰੰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂ ਜੂਸ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਮਿ systemਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਦੀ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਏਜੰਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਹੋਰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ:

• ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
  ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਕਾਲਾ currant ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਲੜਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਥ੍ਰਸ਼, ਸਟੋਮੈਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
  ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜੋ ਕਰੰਟ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• ਪਫਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ
  ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਫਫੜੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਰੈਂਟ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਾਲੀ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ.

ਕਾਲਾ currant ਨੁਕਸਾਨ

ਨਿਰੋਧ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੰਟ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਰੀ ਐਸਿਡ ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰਲੀ ਚੀਰ ਨੂੰ ਜਲਣ ਨਾ ਕਰਨ.

ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਫੋੜੇ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਰੰਟਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਵੀ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਕਈ ਉਗ.

ਕਰਿੰਟਸ ਵਿਚ ਕੁਆਮਰਿਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜੋ ਥ੍ਰੌਮਬੋਸਿਸ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਵਾਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ. ਪਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ ਇਕ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋਣ, ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਦੇ ਵੱਖ ਹੋਣ ਲਈ ਭੜਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਗ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਕਾਲਾ currant ਜੈਮ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ ਕਾਲਾ ਕਰੰਟ
• 800-900 ਜੀਆਰ ਚੀਨੀ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

• ਕਰੰਟ ਧੋਵੋ, ਛਾਂਟੀ ਕਰੋ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਵਹਿਣ ਦੇਣ ਲਈ ਮੈਸੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖੰਡ ਨਾਲ overੱਕੋ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਰਾਤ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.
• ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਰੌਥ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
• ਜੈਮ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵੀਡੀਓ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਲੈਕ ਕਰੰਟਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ:

ਹੋਰ ਉਗ ਲਈ ਉਗ ਪੇਜ.