ਸਮੱਗਰੀ
ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸੂਮਲੀਰ ਬਾਰੇ ਮੁੱਢਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਕਾਰ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਸਲਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਤੋਂ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਗਲਤ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗ੍ਰੇਪ ਡਰਿੰਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ?
ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ ਮਹਿੰਗੀ ਵਾਈਨ ਹੈ
ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਮਹਿੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਕੀਮਤ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਅਤੇ ਭੂਗੋਲ, ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀ ਦੂਰੀ ਜਾਂ ਗੁੰਝਲਤਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਕਈ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਜਟ ਵਾਲੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਮਾੜੇ ਹੋਣ। ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਦਿਲ 'ਤੇ ਨਾ ਲਓ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਿੰਗਲ-ਵੈਰੀਟਲ ਵਾਈਨ
ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੋਨੋ-ਸਵਾਦ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੱਚੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨਕਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਚ ਪਲੱਗ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਈਨ ਕਾਰਕ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦਾ ਰੁਤਬਾ ਅਤੇ ਕੁਲੀਨਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਬੋਲਦਾ. ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਾਰਕ ਕਾਰਕ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਸਥਾਨ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ
ਖੰਡ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਖਾਮੀਆਂ ਅਤੇ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਲਈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਥੇ ਅਪਵਾਦ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਗੁਲਾਬ ਵਾਈਨ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਾਈਨ
ਸਾਹਿਤ ਅਤੇ ਨੈਟਵਰਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਵਾਈਨ, ਕਿਹੜੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਮੀਟ ਲਈ ਲਾਲ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਚਿੱਟਾ ਲਓ। ਪਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਢਾਂਚੇ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਮਾਮੂਲੀ ਲੇਬਲ - ਚੰਗੀ ਵਾਈਨ
ਰੰਗੀਨ ਚਮਕਦਾਰ ਗੱਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੇਬਲ ਇੱਕ ਖਰੀਦਦਾਰ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਪਰ ਕੁਝ ਚੰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ, ਯਾਦਗਾਰੀ - ਸਮੇਤ। ਹੁਨਰਮੰਦ ਮਾਰਕਿਟ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਲੇਬਲ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਤਲਛਟ ਰੰਗੀਨ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਛਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਰੰਗੀ ਹੋਈ ਘੱਟ ਦਰਜੇ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਲਛਟ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਅੰਗੂਰ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਤਲਛਟ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਉਲਟ.
ਪੁਰਾਣੀ ਵਾਈਨ - ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ
ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਮਰ ਦਾ ਸਮਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਲਈ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਲਾਈਨਾਂ ਜਵਾਨ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਸਿਰਫ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਸ ਦੀ ਉਮਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।